José Ignacio es el punto que seguramente reúna los mejores restaurantes de Punta del Este. Todos son hiper sofisticados y siempre tienen algo especial para ofrecer. Son muy concurridos, por lo que hacer reserva se hace indispensable.

El punto máximo de encuentro, a cualquier hora, es La Huella: un almuerzo sobre la arena durante el día, un drink para la caída del Sol o una cena con amigos durante la noche. Todos y todo pasa por ahí. La onda es informal pero a la vez muy cuidada. Tiene una carta sencilla pero muy buena: pescados, carnes, buenas ensaladas y hasta pizzetas.

Los Negros, bajo la dirección de Francis Mallman, enmarcado entre el mar y las rocas: paradisíaco, sofisticado y con precios afines. La vista espectacular y la buena comida lo transforman en un lugar altamente requerido.

Namm, bien hacia adentro de la ruta, en el medio del bosque, Juan Pablo Clérici y Roberto Behrens han creado un lugar increíble, entre palapas, fogones y la presencia constante de la Luna. La comida es muy buena, y el ambiente excelente.

Marismo. Genial, año a año es visitado por extranjeros que vienen en busca de naturaleza y exotismo. Entre el bosque y la arena, se come bajo las estrellas, al calor de un fogón y a la luz de las velas. Un oasis de paz y misterio.

Se puede ir también a lugares muy agradables y más sencillos que no dejan de tener buen ambiente. Algo más liviano y más rápido. Entre ellos Popeye, El Mejillón y Lucy.

Más lejos, en la ruta 10 hacia Manantiales, Pueblo San Vicente, un lugar cómodo y elegante. Se come fantástico, la ambientación es pintoresca, y si bien aún no es demasiado conocido, siempre está lleno.

Hacia Rocha, en Pueblo Garzón, a unos 15km de José Ignacio y unos 35km de Punta del Este, hay un pequeño lugar de apenas 3 manzanas, el Hotel y Restaurante de Francis Mallman. En el medio de la nada, puesto con un gusto exquisito, es la viva imagen de la fusión entre lo refinado y lo extravagante. Es más alejado, pero vale la pena conocerlo.